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中国队夺冠朋福东获第二届世界面包六强精英赛冠军!
更新时间: 2018-11-20  来源:

  2018年11月15日上午,历时2天,6支队伍,在精彩激烈的角逐之中,第二届世界面包六强精英赛终于完成全部的赛程!中国队最终夺得冠军! 来自王森教育集团的朋福东老师,代表中国队参加此次比赛,再一次在世界面包之巅,用实力加冕!

  第二届世界面包六强精英赛获奖名单

  冠军:中国队

  亚军:比利时队

  季军:秘鲁队

  最佳艺术面包奖:秘鲁队

  最佳营养健康面包:法国队

  最佳助手奖:秘鲁队

  最佳人气奖:中国队

  此次朋福东老师获奖的艺术面包主题是:《时尚中国》。讲述了朋福东老师的烘焙成长之路。

  左:选手朋福东 / 热爱音乐的烘焙大师 / 2018IBA世界面包大赛冠军 / 2017世界面包大赛第六名

  中:助手龚鑫 / 2015年起,在王森咖啡西点西餐培训学校(苏州)担任面包教师一职

  右:领队吴日珊 / 热爱摄影 电影和音乐的烘焙师 / 2016年-2017年在Joël Robuchon(上海)担任甜点师一职

  出生于80年代中国的一个小乡村的朋福东老师,平时吃的都是面条,眼睛看到的是沟壑纵横的黄土高坡,15岁时家中才安装上第一部电话机。此后他离开家乡来到了城市。随着岁月的推移,朋福东老师辗转了多个城市,家中的第一部电话机和送给爱人的第一双高跟鞋都是他追逐时尚的痕迹。

  现如今的中国处处充满了现代的国际化气息,时尚也已成为众人常挂在嘴边的词汇。作为烘焙师的朋福东老师用自己的方式演绎出了一个时尚中国。

  本次参赛的六个国家的选手,均是烘焙行业中的佼佼者。参与这样一场世界级的面包大赛,不仅是他们实力的最好展现,更是大家共同传播世界面包文化的决心,让我们见到了一个更加国际化的面包舞台。而朋福东老师此次获奖,再一次向世界证明了我们中国烘焙的实力。

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